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호텔의 직종은 약 50 직종 이상 있습니다.

「호텔 업계에서 일하고 싶다」라고 생각했을 때, 정평인 프런트 스탭이나 벨을 이미지 하는 것이 많다고 생각합니다. 그러나 세계 각국의 고객을 맞이하기 위해 각 부서의 많은 직원이 협력하여 그 호텔의 격식을 결정하고 있습니다.

본 기사에서는, 내가 경험한 「바텐더의 매력과 일 내용」에 대해 소개하겠습니다.

바텐더에는 학력이나 자격이 필요하지 않지만, 럭셔리 호텔에서는 「HBA 호텔 바텐더」라고 하는 자격을 목표로 하는 스탭이 늘고 있습니다.

이것은 호텔 업계에서 전문적인 기술을 습득 할 수있는 자격이며 특히 호텔의 바에서 일할 때 중요합니다. 바텐더는 고객과의 상호 작용이 풍부하며 와인과 재료에 대한 높은 지식이 요구됩니다.

프로로서는 고객 이상의 지식을 가질 필요가 있으며, 세상의 다양한 주제에도 통하는 것이 중요합니다.

바텐더로서 성공하기 위해서는, 일상 학습과 스킬 향상이 빠뜨릴 수 없습니다.

호텔 바에는 기업의 중역이나 부유한 손님이 많아, 도시의 가게에 비해 가격이 높은 경향이 있습니다.

저는 오사카의 럭셔리 호텔의 바텐더로서 실력파 아티스트나 배우가 방문할 수 있었습니다. 유명한 분들은 혼자서 밤늦게 내점해 술과 함께 일상의 피로를 풀었습니다. 그들과의 대화는 술의 제안이나 가벼운 잡담이 중심으로, 유명인다움을 느끼면서도 편안한 분위기였습니다.

주역 분들과의 접객은 특별한 경험으로, 매일 영업이 풍부한 에피소드로 가득했습니다.

바텐더의 매력은 평소에는 어울리지 않는 유명인과 유명한 인물과의 만남입니다.

그들과의 대화는 온화하고 마음에 여유가 있어 명령 말투가 아니라 경청력도 겸비하고 있습니다. 그 자세를 접하는 것으로, 「이런 어른이 되고 싶다」라고 느끼고, 목표로 했습니다.

또, 취급하는 술에는 각각의 역사나 에피소드가 있어, 이것을 아는 것으로 접객의 폭이 넓어져, 지식도 깊어집니다. 예를 들어, 산 근처에서 생산되는 위스키는 나무의 향기가 풍부하고, 바다 옆에서 증류된 위스키는 소금의 향기가 퍼집니다.

위스키를 포함한 다양한 술의 개성이 흥미롭고, 탐구심을 채워줍니다.

호텔은 단순히 접객하는 것뿐만 아니라 고객에게 맞는 지식과 고객에게 감동시키는 기술을 항상 배우고 있습니다.

마스커레이드 호텔처럼 호텔을 소재로 한 영화나 드라마를 보면, 호테리에의 몸짓이나 영어가 능숙한 괄호 좋은 점에 눈이 갑니다.

그리고, 세계 각국의 손님을 맞이하는 몹시, 보람 있는 일입니다. 함께 가보지 않겠습니까?